VAIAMONTE TEM LIVRO DE RECEITAS COM UMA ALDEIA ALENTEJANA DENTRO

Integrando-se no programa das Festas em Honra de Nossa Senhora das Neves, que decorreram, entre os dias 1 e 4 de agosto, em Vaiamonte, uma das quatro freguesias do Concelho de Monforte, teve lugar, no dia 2, a partir das 20.00h, a sessão de lançamento do livro “Vaiamonte à Mesa – Um livro de receitas com uma aldeia alentejana dentro”.

Editada pela respetiva Junta de Freguesia, paginada e impressa pelo Município de Monforte e com prefácio de Manuel Luís Goucha, esta obra reúne uma compilação de 32 receitas de pratos, conforme se explica na nota de abertura, “feitos ao longo de gerações em nossas casas, pratos da nossa Casa, Vaiamonte”. “De janeiro a dezembro, serviremos o prato e a sobremesa mais emblemáticos de cada mês, ao longo das várias estações do ano”. “Um ciclo gastronómico completo, saboreado por entre a temperança do Alentejo e singularidade da nossa aldeia. Mas, acima de tudo, as linhas e os pratos que se seguem, representam-nos a Nós, Vaiamontenses.

À mesa. E fora dela”.