“FALAR E COMER” À “MODA” DE MARVÃO
Atualizado em 25/03/2014
Por iniciativa do Município de Monforte, no âmbito da atividade desenvolvida através da Universidade Sénior, muitos monfortenses ficaram a saber mais sobre “o falar e o comer” de Marvão, quando, no dia 21 de março, Teresa Simão, marvanense, nascida na localidade dos Alvarrões, na freguesia de São Salvador da Aramenha,
veio à Biblioteca Municipal, em Monforte, falar sobre esses temas que já deram origem à publicação de dois livros, editados pela “edições Colibri”: “Marvão à mesa com a tradição”, da autoria de Adelaide Martins, Emília Mena e Teresa Simão, e “O Falar de Marvão” da autoria exclusiva da oradora e que resultou da sua tese de mestrado em Ciências da Linguagem e da Comunicação.
Entretanto, antes de se iniciar propriamente esta conversa com a convidada, e porque um dos principais objetivos do encontro visava a troca de conhecimentos sobre esses assuntos, os alunos da Disciplina de Gastronomia da Universidade Sénior prepararam algumas iguarias típicas do Concelho de Monforte, entre as quais sobressaiu a tradicional sopa de feijão com batatas aromatizada com hortelã, seguida do indispensável arroz doce.
Para além disso, e depois de Teresa Simão ter feito a apresentação das referidas obras, focando-se especialmente nas explicações sobre os aspetos que tornam esse género de trabalhos decisivo na salvaguarda e valorização do património cultural imaterial, pois, são, afinal, documentos que preservam a memória de quem detém esses saberes transmitidos de geração em geração, vários alunos tiveram ainda oportunidade de falar sobre algumas tradições de Monforte, recordando curiosidades do quotidiano dos seus tempos de juventude.
Foi, aliás, a partir desse pressuposto que Gonçalo Lagem, o Presidente da Autarquia organizadora, e Mariana Mota, Vereadora da Cultura, nas suas intervenções, teceram grandes elogios a esta iniciativa que veio juntar-se a tantas outras que a Universidade Sénior de Monforte tem estado a promover sempre com o intuito de dar a conhecer o Património do Concelho nas suas variadas vertentes.